Ensalada tibia de garbanzos y espinaca
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 puñado de espinacas frescas
- 1 diente de ajo picado
- Aceite de oliva, sal y cúrcuma al gusto
Preparación:
Saltea el ajo en aceite, agrega los garbanzos y un poco de cúrcuma. Incorpora las espinacas y cocina 2 minutos. Sirve caliente o templado. Es nutritivo, fácil y lleno de energía vital.